Mais Goose Island no Brasil – Ambev trará mais um rótulo pra cá!
Lembram que, no começo do ano, anunciamos aqui que as cervejas da Goose Island viriam para o Brasil? Pois bem, como todos já sabem, a “promessa” foi cumprida e então a IPA e a Honker’s Ale vieram abrindo as portas de uma das maiores (e melhores) cervejarias dos EUA.
Seguindo com as importações a Ambev começa já nos próximos dias a venda da Goose Island Sofie!
Sofie é uma Belgian Style Farmhouse seca, ácida e espumante. É envelhecida em barris que antes continham vinho e recebe cargas massivas de raspas de casca de laranja. É feita com 3 tipos de malte e lupulagem discreta de Amarillo
De carácter frutado e complexo a percepção do vinho é bem presente, com nuances de peras e maçãs. Aroma de malte moderado.
Notas frutadas doces e de limão. Especiarias suaves equilibram para não terminar muito doce. Baixo amargor do lúpulo. Acabamento ligeiramente seco, com um pouco de doçura persistente. Um toque de acidez e alguma madeira. Boa carbonatação e retenção de cabeça.
Enfim, uma interessante, original e refrescante Saison. Tem 6.5% de álcool e 20 IBU. É uma cerveja que, apesar de contrariar as premissas, ótima para guarda e que a Goose garante a evolução na garrafa por pelo menos 5 anos!
Queijos leves como brie, ou frutos do mar como inusitadas ostras casam muito bem na boca com esta cerveja.
Ela chega, em ótimo momento, afinal os 40ºC na sombra estão ai para serem aplacados! Vem inicialmente em garrafas grandes (765 ml.) e em seguida em long neck. Mas não deixe de guardar umas 2 ou 3, pra 2016, 2017… Inclusive você ai, amigo/a fãs do vinho, esta cerveja é pra vocês também!
O lançamento, menos de três meses depois da chegada da respeitada cervejaria de Chicago ao Brasil, será no ICI Brasserie na cidade de São Paulo, restaurante cervejeiro inspirado nas Brasseries Francesas do século XIX.
E fique atento: sua venda será realizada pela loja online Empório da Cerveja (www.emporiodacerveja.com.br) e em restaurantes em São Paulo e no Rio de Janeiro.
Saúde e beba sem preconceito!
