A tradição do Grupo Famiglia Valduga na elaboração de vinhos e espumantes e sua expertise em inovação inspirou o grupo à um novo desafio: a Cervejaria Leopoldina. O nome é uma homenagem à Maria Leopoldina, arquiduquesa da Áustria e imperatriz-consorte de Dom Pedro I que chegou ao Brasil em 1824, abraçou a causa independentista e foi admirada pelos brasileiros da época. O nome também se refere a uma das principais vias do Vale dos Vinhedos, local onde a Família Valduga se instalou quando chegou ao Brasil e permanece até hoje.
A coleção de cervejas artesanais tem como base as principais escolas cervejeiras, cuja tradição nos fermentados é mundialmente reconhecida. As bebidas são elaboradas com a seleção dos melhores maltes, lúpulos e leveduras, importados da Europa, aliando tecnologia e qualidade que garantem o alto padrão dos produtos.
“Sabendo que a cerveja é uma bebida muito apreciada no Brasil, o Grupo Famiglia Valduga criou um produto de altíssima qualidade. Com este projeto esperamos conquistar novos paladares e consumidores. Nossa expectativa é alcançar a marca de 300.000 litros por mês, no período de 2 anos”
destaca Juarez Valduga, presidente do Grupo Famiglia Valduga.
Juarez Valduga (foto: Bruno Alencastro – Ag. RBS)
As cervejas
A Leopoldina Old Strong Ale é uma cerveja escura, cujo sabor remete a frutas secas, nozes, mel e vinho do porto – resultado da mais fina seleção do malte, com oito meses de maturação em barricas de carvalho e segunda fermentação dentro da própria garrafa. Por estar acondicionada em uma garrafa de espumante, seu sabor único e equilibrado é mantido em perfeita harmonia, preservando toda sua originalidade. Assim como os grandes vinhos, esta cerveja melhora com o tempo. Por ser concentrada e amarga, é indicada para paladares mais apurados (R$ 129,00).
Old Strong Ale de 11% ABV em garrafas de 750 ml
A IPA é uma típica American IPA com aroma de notas cítricas e florais, possui uma coloração cobre avermelhado, é forte, encorpada e muito equilibrada. Apresenta um aroma intenso, com sabor e amargor característicos, além de grande persistência (R$ 25,90).
American IPA de 6,5% ABV em garrafas de 500 ml
Weissbier que promete ser extremamente refrescante, produzida com o melhor trigo da Bavária – uma das regiões cervejeiras de maior prestígio na Alemanha – e apresenta aromas de cravo e banana. Elaborada com malte de trigo e de cevada, a Wiessbier não é filtrada, apresentando aspecto turvo, sabor leve e frutado (R$ 24,90).
Weiss de 5% ABV em garrafas de 500 ml
Leopoldina Witbier é uma combinação leve e refrescante. Produzida com uma delicada seleção de maltes de trigo, a Leopoldina Witbier possui um toque adocicado e cítrico, provenientes do limão siciliano e do coentro, que criam uma harmonia indiscutível. Uma bebida agradável e que proporciona combinações com diferentes pratos (R$ 14,90).
Witbier de 4,5% ABV em garrafas de 300 ml
E por fim a Leopoldina Pilsner é elaborada com maltes especiais e lúpulos da região de Plzeň. Não filtrada com um colarinho branco de excelente textura e consistência, apresenta aromas de notas florais e levemente maltadas. Por sua versatilidade harmoniza bem com diversos pratos (R$ 22,90).
Pilsner de 5% ABV em garrafas de 500 ml
O grupo Famiglia Valduga é composto pelas empresas Casa Valduga, Domno Importadora e Casa Madeira. A Casa Valduga, localizada no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves (RS), é reconhecida mundialmente por seu padrão de excelência e pela tradição na elaboração de vinhos e espumantes. Está posicionada entre as dez maiores vinícolas do país e foi uma das pioneiras no desenvolvimento do enoturismo na região, com a criação do Complexo Enoturístico. A Casa Madeira, também situada no Vale, é responsável pela produção de sucos e produtos gourmet. A Domno, que fica em Garibaldi (RS), é elaboradora de espumantes e importadora de vinhos finos. Mais informações no SITE da marca.
Claro que a que chama a atenção é a Strong Ale, que apesar do valor elevado, deve justificar o trabalho e a espera toda. Louco pra prová-la!
Saúde (e te cuida vinho rsrsrs)