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Coruja é Brasil Kirin
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ATUALIZAÇÃO: Em nota oficial, a Cervejaria Santa Catarina esclarece: A direção da Cervejaria Santa Catarina – empresa que produz as marcas Saint Bier e Coruja – vem, por meio deste, esclarecer que em nenhum momento houve conversação para que uma das referidas marcas passassem a ser de propriedade da Brasil Kirin, conforme citado em publicação veiculada no Blog FullPintBR neste mês de agosto. A...

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Sour vs IPA – A cerveja Sour vai destronar as IPAs?
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Aproveitando que o IPA DAY está nos holofotes e inspirado por um gráfico da Brewers Association, pensei: A cerveja Sour vai destronar a IPA? Com vocês Sour vs IPA! A pergunta e a resposta é bem mais complexa que isto. O último ano da cerveja artesanal foi de dois dígitos, reivindicando 11% do mercado global de cerveja. Foi um grande marco, alimentado em grande parte...

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Cervejaria Treze anuncia primeiros lançamentos
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Cervejaria Treze – A nova cervejaria cigana paulista chegará ao mercado com suas três primeiras receitas: Uma IPA com 4 grãos, uma Saison com Flor de Hibiscus e uma Doppelbock com Castanha do Pará. Depois de dois anos entre planejamento e criação de receitas, os cervejeiros Bruno Couto e Eduardo Marques se preparam para lançar no mercado as primeiras criações da Cervejaria Treze. A...

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Slow Brew Brasil 2015 — Saiba tudo aqui!
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O Slow Brew Brasil 2015, festival internacional de cervejas artesanais, que acontece no mês de outubro na cidade de Ribeirão Preto – SP está chegando. Este ano poderemos usufruir de três dias de atrações voltadas para empresários do setor e participantes. Confira a programação oficial: 30/10 (sexta-feira das 14h às 20h) : Sessão de Negócios – dia exclusivo para fomentação de negócios entre empreendedores do...

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Cerveja Artesanal em lata
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Cerveja Artesanal em lata – Se esta frase te assusta, saiba que estamos num caminho sem volta para que tenhamos em breve nossas cervejas preferidas em lata. Qual o preconceito? A lata de cerveja, principalmente no Brasil, é vista de uma forma negativa. Mas não é culpa nossa, dos bebedores e, sim da história. Sempre vemos filmes dos anos 80/90 de universitários norte-americanos arrebentando...

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Cerveja no tanque do carro?
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Cerveja no tanque do carro? Mas que loucura é essa? Já vi o pessoal brincar de “abastecer o carro” com destilados e até mesmo com Barleywine ruim, mas parece que a brincadeira agora foi levada à sério… A cervejaria Neozelandesa DB Export, fundada em 1930, acaba de ter uma sacada extraordinária: produzir um biocombustivel à partir das sobras de produção de cerveja! Uma parceria...

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Levedura Brasileira
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Em breve, nascerá a Grimor 18! Será uma Belgian Blond Ale com levedura BRASILEIRA! A Grimor 18 é uma cerveja duplamente especial, pois é o fruto de um trabalho árduo. Ela foi produzida com uma levedura isolada em território brasileiro, estudada e “certificada” em solo belga e nunca antes utilizada na produção de cerveja! Depois de 4 anos, de tubos de ensaio hoje a GRIMOR levou...

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DELÍCIA! Beer Can Burguer Aprenda a fazer o seu!
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Há algum tempo atrás, um vídeo intitulado Beer Can Bacon Burgers – feito pelos the BBQ Pit Boys – traz um sujeito ao melhor estilo ZZ Top fazendo hambúrgueres recheados e utilizando uma lata de cerveja para “moldar” a carne, rodou a internet e fez um baita sucesso (hoje tem mais de 5 milhões de acessos no Youtube). Assim que assisti, fiquei atordoado de vontade...

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Cervejaria Leopoldina – Valduga lança cervejas
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A tradição do Grupo Famiglia Valduga na elaboração de vinhos e espumantes e sua expertise em inovação inspirou o grupo à um novo desafio: a Cervejaria Leopoldina. O nome é uma homenagem à Maria Leopoldina, arquiduquesa da Áustria e imperatriz-consorte de Dom Pedro I que chegou ao Brasil em 1824, abraçou a causa independentista e foi admirada pelos brasileiros da época. O nome também...

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Jurados do Campeonato Mundial de Sommelier de Cervejas
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  Conheça os jurados do Campeonato Mundial de Sommelier de Cervejas que acontecerá pela 1ª vez no Brasil   Foto: Os três finalistas do Campeonato Mundial de 2013 Da dir. p/ esq. (Tatiana Spogis, Oliver Wesseloh e Don Lindsay)   Competição será realizada no Degusta Beer & Food no dia 18 de Julho, das 16h às 19h Os visitantes da edição 2015 do Degusta...

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Baden Baden no Barril!
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Baden Baden no Barril – Nos próximos dias a Cervejaria Baden Baden de Campos de Jordão – SP pertencente ao grupo Brasil Kirin anunciará seu lançamento de inverno: uma cerveja maturada em barris (ou em lascas/chips e dai seria não barrel aged, mas wood aged) de madeira! Barrel Aged ou Wood Aged? Minhas apostas recaem em cima de barris mesmo, mas ainda não é...

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Campeonato Mundial de Sommeliers de Cervejas
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Brasil recebe pela 1ª vez o Campeonato Mundial de Sommeliers de Cervejas Competição em São Paulo desafia 50 sommeliers selecionados entre nove nações, veja quem são: BRASILEIROS: Alexander Moraes, André Soares Rodrigues, Daniel Fregonezi Tortella, Eduardo Pelizzon, Fábio de Faria e Souza Campos, Fernando Carvalho de Almeida, Fernando Fernandes Chaves, Gil Lebre Abbade Franco (atual campeão brasileiro), Guilherme Germano Rossi, José Augusto Procópio Pinto, Luis Celso Sniecikoski Júnior, Luiz Yamauchi Junior, Marcelo Hugo